Receita... Abobrinha Frita

Abobrinhas fritas com um recheio de queijo delicioso



Ingredientes:

3 abobrinhas
200 g de mussarela
100 g de farinha
3 ovos
50 g de farinha de rosca
50 g de parmesão ralado
Óleo vegetal
Molho de tomate

Como fazer:

- Cortar a a abobrinha no sentido vertical;
- Colocar 2 fatias de abobrinha em formato de cruz e em seguida colocar um pedaço de mussarela no centro;
- Fechar a abobrinha sobre a mussarela de maneira a envelopá-la e fechar com palito de dentes;
- Mergulhar o enrolado de abobrinha na farinha, nos ovos batidos, no parmesão e na farinha de rosca;
- Fritar por 2 minutos;
- Servir quente com molho de tomate.



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