Receita... Panquecas Americanas: Super prática de fazer!

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
  1 colher rasa de fermento em pó
  Leite, quantidade necessária (Cerca de 200 ml)
  1 ovo
  4 colheres de açúcar
  1 pitada de sal
  Manteiga, quantidade necessária (1 colher (de sopa) bem cheia para cada)

Modo de Preparo:

• Numa tigela, misture a farinha com o fermento em pó, o sal e o açúcar, rapidamente adicione o ovo e misture bem; se desejar, pode usar uma batedeira.
• Adicione um pouco de leite e misture novamente.
• Você terá que ir adicionando leite até que ao misturar a massa, ela tenha o ponto letra.
• O ponto letra é quando ao levantar a massa com uma colher, batedeira ou outra ferramenta, a massa cai em forma de fita e permite que a gente escreva com ela, ficando no lugar por uns segundos.
• Quando a massa estiver em ponto letra, você poderá começar a cozinhar suas panquecas americanas.
• Esquente uma frigideira e, quando estiver pronta para ser usada, derreta nela 1 colher de manteiga.
• Deixe que a manteiga derreta e depois despeje 1 boa porção da massa de panqueca sobre a frigideira.
• O ponto no qual você deverá virar a panqueca americana para cozinhar do outro lado é quando pararem de sair bolhas de ar na sua superfície.
• Vire-a com cuidado e deixe-a cozinhar do outro lado.
• Sirva em seguida.

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