Receita... Bolinhas de milho verde

Você pode rechear as bolinhas com peito de frango cozido em cubinhos, azeitonas sem caroço ou como preferir! 

INGREDIENTES

Para a massa:

1 lata de milho verde drenada
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 cebola pequena picada
¼ xícara (chá) de SupraSoy sem Lactose Original
1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ramo de salsinha picada
sal

Para o recheio:

2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de palmito picado
1 tomate, sem pele e sem sementes, picado
1 ramo de salsinha picado
sal a gosto e pimenta a gosto

Para empanar:

2 claras
farinha de rosca

MODO DE PREPARO

Faça o recheio:

Doure o alho e a cebola no azeite, junte o palmito, o tomate, a pimenta e a salsinha. 
Salgue a gosto e deixe esfriar.

Faça a massa:

Bata no liquidificador o milho com 1 xícara (chá) de água (200 ml) e reserve. 
Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite. 
Junte o milho, o SupraSoy, a batata, o sal e refogue por 3 minutos. 
Junte a farinha de trigo, misturando sempre até que a massa solte do fundo da panela. 
Coloque a massa em uma bancada e sove-a um pouco. 
Separe em pequenas porções, abra-as na palma da mão e coloque o recheio. 
Enrole dando o formato de bolinhas, passe nas claras, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.


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