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Ingredientes
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
3 gemas
1 pitada de sal
2 tabletes de fermento biológico
1 xícara (chá) de leite morno
Óleo para fritar
Açúcar com canela para polvilhar
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 gemas
1/2 xícara (chá) de açúcar
Gotas de baunilha a gosto
Dicas: se gostar de muito recheio dentro de cada de sonho, dobre a receita do creme.Essa receita também pode ser feita assada, fica mais saudável.Caso seja assada, o creme pode ser substituído por pedacinhos de goiabada.
Modo de Preparo
1. Esfarele o fermento e junte o sal
2. Coloque a farinha de trigo (reserve cerca de 1/2 xícara), o açúcar, as gemas, a manteiga e o fermento com o sal, misturado com o leite morno
3. Sove bem a massa, polvilhe farinha e deixe descansar por cerca de 10 minutos
4. Abra a massa grosseiramente com a mão ou rolo e modele os sonhos com a ajuda de um cortador redondo
5. Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha e deixe dobrar de tamanho
6. Frite em óleo não muito quente
7. Escorra e passe pelo açúcar
8. Em uma panela coloque todos os ingredientes menos a baunilha e deixe engrossar
9. Desligue o fogo e acrescente a baunilha
10. Recheie os sonhos com ajuda de um saco de confeitar
11. Tempo de Preparo: 1h 30min
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