Receita... Quibe frito ou assado

Ingredientes

• 1 xícara de chá de trigo para quibe
• 1/2 kg de carne moída (sempre moída na hora)
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• Pimenta síria moída na hora a gosto
• Suco de meio limão
• 1 xícara de chá de hortelã picadinha
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Deixar o trigo para quibe de molho em 1/2 litro de água quente por meia hora. 
Após esse tempo juntar os outros ingredientes. 
Misturar muito bem com as mãos. 

Se for FAZER FRITO: 

Modelar no formato. 
Fritar em óleo quente. 
Escorrer sobre papel absorvente e servir. 

Se for FAZER NO FORNO: 

Colocar em uma assadeira untada com azeite. 
Cortar em quadrados, regar com azeite. 
Decorar cada quadrado com uma castanha de caju. 
Levar ao forno preaquecido por 30 minutos. 
Retirar e servir se quiser com coalhada seca regada com azeite.


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