Receita... Crepe suíço

INGREDIENTES

• 250 g de farinha de trigo
• 100 g de maizena
• 1/2 litro de leite
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 ovo (claras em neve)
• 1 colher de sobremesa de óleo
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 50 g de queijo ralado tipo parmesão
• Forma para crepe

MODO DE PREPARO

- Separe a clara e o fermento como últimos ingredientes

- Bata as gemas, o sal, o açúcar, o óleo, a margarina e o leite no liquidificador

- Acrescente alguns dos ingredientes secos (maisena, queijo e depois a farinha)

- Coloque o fermento

- Após tirar a massa do liquidificador, misture a clara com a massa suavemente

- A clara não pode aparecer na massa

- Agora é só aquecer a forma aproximadamente 3 minutos (ambos os lados devem ficar quentes),       depois untar

- Ainda com a forma bem quente, coloque um pouco da massa, o palito com o recheio, adicione o       restante da massa e deixe aproximadamente 1 a 2 minutos no fogo baixo até dourar

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