Receita... Bolo Cremoso de Milho com Coco

O Bolo Cremoso de Milho com Coco é delicioso, fácil de fazer e bem levinho, já que não contém glúten. Faça para o lanche da sua família e receba muitos elogios!

INGREDIENTES

• 2 copos de milho verde (em lata ou espiga)
• 2 copos de açúcar
• 2 garrafas pequenas de leite de coco
• 4 ovos
• 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
• 1/4 de copo de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 pacote coco ralado
• 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

  

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata o milho, o açúcar e o leite coco, por cerca de 2 minutos.
2. Acrescente os demais ingredientes, menos o coco ralado e o fermento em pó, e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Por último, acrescente o fermento em pó e o coco ralado e bata rapidamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 45 minutos.
6. Espere esfriar e sirva.

Observações:

• O copo utilizado para medir os ingredientes tem 250 ml.
• Esse bolo não contém glúten, nem lactose.

Fonte: Feliz com Saúde


receitatodahora.com.br