Bolinho de chuva sequinho ou molinho por dentro? Saiba preparar o seu tipo favorito

Bolinho de chuva é uma receita típica dos momentos de lazer e conforto em família. Feito basicamente de farinha de trigo, ovos, leite e fermento, a delícia é frita em óleo quente e polvilhada com açúcar, o bolinho de chuva pode ter diferentes aspectos - mais sequinhos ou fofinhos, dependendo da mistura e massa desejada. Existem até algumas adaptações feitas com adição da essência de baunilha, banana amassada e até goiabada. Aprenda a seguir como fazer a massa base:

Receita de bolinho de chuva

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 colher de sopa de margarina
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 pitadinha de sal
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 colher de sopa rasa de fermento em pó
• +ou- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de Preparo

Misture a margarina com o açúcar e os ovos, adicione a pitadinha de sal, o leite , o fermento e por último vá adicionando a farinha de trigo até chegar ao ponto desejado.

Como variar o ponto da massa?

Caso queira que o bolinho fique molinho por dentro, é só deixar a gordura ficar bem quente antes de fritar e, caso queira todo sequinho por dentro, adicione um pouco mais de farinha de trigo e não deixe a gordura ficar tão quente. Ou, ainda, asse em fogo médio.

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