Receita... Fraldinha Recheada

Essa fraldinha deliciosamente recheada e super suculenta vai dar um sabor especial no seu almoço em família.



INGREDIENTES

1,5 kg de fraldinha
Sal
Pimenta do reino
½ xícara de chimichurri
200 g de queijo coalho ralado
200 g de bacon em cubos
1 pimentão vermelho em tiras
1 cebola roxa em tiras
3 batatas pré-cozidas em rodelas

E VAMOS COZINHAR...

Forrar uma superfície com papel filme, sobre ele dispor a peça de carne e cortá-la de modo que fique com, aproximadamente, 1,5cm de espessura.
Temperar a carne com sal e pimenta, cobrir a carne com chimichurri, dispor o queijo, o bacon, o pimentão e as cebolas roxas.
Enrolar a carne como um rocambole e enrolar com o plástico filme prendendo bem as pontas.
Levar ao freezer por 4 horas ou até firmar.
Cortar fatias de, aproximadamente, 3 cm e retirar o plástico filme.
Em uma assadeira, dispor as batatas, temperar com sal e pimenta, prender as fatias de carne com um palito e acomodar sobre as batatas..
Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 50 minutos ou até que a carne esteja no ponto desejado.



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