Você vai precisar de:
500 g polvilho azedo
½ colher de chá de sal
¾ xícara de leite
¾ xícara de água
¾ xícara de óleo
3 ovos caipiras
2 xícaras de queijo minas ralado
6 salsichas
Ketchup e mostarda
Purê de batatas
Requeijão cremoso
Batata palha
Modo de preparo:
01. Preaqueça o forno a 180° C.
02. Em uma tigela, coloque o polvilho, o sal e misture. Reserve.
03. Em uma panela ferva o leite junto com a água e o óleo.
04. Jogue o escaldado no polvilho e misture com ajuda de uma colher.
05. Espere esfriar um pouco mas não completamente (até o ponto de você conseguir manusear) e acrescente os ovos e o queijo ralado.
06. Misture com a colher ou com as mãos até dar o ponto de puxar.
07. Espalhe um pouco de óleo por cima da massa e faça pãezinhos do formato de pão de hot dog do tamanho da palma da sua mão.
08. Leve ao forno por 45-50 minutos ou até ficar levemente dourado e rachado na parte de cima.
09. Espere esfriar, abra os pães e recheie com purê de batatas, requeijão cremoso, salsicha, ketchup, mostarda, batata palha ou como preferir.
10. Aproveite.
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