Receita... Madalena

Madalena é um escondidinho de carne moída muito saboroso e suculento que vai conquistar você e toda a sua família. Experimente!

INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 1kg de batata cozida com pouco sal
• 1 caldo de legumes
• 1 colher de chá de margarina
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• salsinha a gosto

PARA O RECHEIO

• 1kg de carne moída
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picadinha
• 2 tomate sem pele e sem sementes picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• cheiro verde e pimenta do reino a gosto
• 2 caldos de carne
• 1 colher de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de mostarda

COMO FAZER MADALENA
MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Cozinhe a batata e amasse.
2. Dissolva o caldo de legumes no leite morno.
3. Acrescente a margarina e o leite na batata.
4. Por último, coloque o queijo ralado e a salsinha e misture.
5. Coloque em uma travessa e reserve.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Coloque o azeite na panela, e doure o alho e a cebola.
2. Coloque a carne e deixe fritar um pouco.
3. Acrescente o tomate, o caldo de carne, a pimenta, o catchup e a mostarda e deixe refogar.
4. Desligue, coloque o cheiro verde e misture.

MONTAGEM

1. Faça uma camada de purê, uma camada de recheio e, por último, uma camada de purê.
2. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno baixo preaquecido por 30 minutos.

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