03 ovos
03 olheres (sopa) de açúcar para cada ovo (9 colheres de açucar)
1 pitada de sal
Mais ou menos 1\2 quilo de polvilho (coloque aos poucos até dar o ponto de enrolar)
Misture os 3 ovos com as 9 colheres de açucar, a pitada de sal numa tigela e coloca polvilho peneirado até que a massa fique no ponto de modelar. Gasta menos de 1\2 quilo de polvilho, vá colocando aos poucos até dar o ponto!
Fritar em óleo não muito quente, virando sempre.
Obs: Coloque o polvilho aos poucos, se a massa ficar muito dura ela esfarela na hora de enrolar os biscoitos.
Essa receita faz cerca de 30 biscoitos Pode usar qualquer polvilho, doce ou azedo e ele não espirra!! Depois de fritos podem passar na canela com açúcar refinado, fica uma delícia!
Este biscoito de doce não estoura!
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